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每次回娘家吃饭,一发朋友圈大家都不淡定了,好想有个这样的妈

2019-09-19 17: 10: 13 Gourmet Jie官方

每次回到家中,每个人的朋友都不平静,所以我想有一个这样的母亲。妈妈是一个真正的家庭主妇,从未上班。她唯一的工作就是照顾全家的衣服,食物和住所,但我不得不佩服母亲多年的烹饪。每次回去,我都必须为我们准备一张大桌子。每当我有她最喜欢的菜,红烧排骨时,我的母亲就不会蹲下来,每一次我都会为我们购买市场上最昂贵的产品。小排,因为这样味道很好,排骨除了炖以外可以炖入汤中,甚至有些人更创新,都会使排骨变成奶酪排骨,实际上最正宗的做法是炖排骨,今天让每个人都谈论吃红烧排骨的最佳方法。由此产生的排骨不仅美味,而且非常好看。

红烧排骨

通过湘乡阿丽娜

成分:

一肋,半胡萝卜,少量洋葱,一茶匙酱油,一小勺酱油,少量盐,一定量的姜,一茶匙料酒,5-6片冰糖,八角茴香,一小块肉桂,一片香叶两,数十个花椒,一匙茴香

烹饪步骤:

1.将肋骨在冷水中浸泡半小时,去除血液并洗净。

2.将锅中的水煮沸,加入洋葱,生姜,料酒,放入排骨和水,约5至6分钟!

3.将排骨放入锅中,然后放入葱中!

4.烧锅中的油,加入冰糖,炒至水泡起泡,并出现焦糖色。倒入排骨并翻炒,使每个排骨颜色均匀

5.肋骨上色后,加入洋葱,生姜和香叶。八角茴香,肉桂,茴香,胡椒炒香!

6.回到地图

7.在肋骨上加入足够的开水或高汤。 (因为我必须燃烧一个小时,所以我有很多水,远离肋骨。)

8.加入一小勺料酒,酱油,酱油(不要加太多酱油,一汤匙的汤匙供儿童食用,因为酱油燃烧的越多,就越重,如果添加了,肋骨之后会变黑。)/p>

9.烧排骨时,您可以将胡萝卜切成小块(也可以将它们变成土豆)

10.排骨燃烧约50分钟后,加入胡萝卜片和盐。 (应充分掌握盐的量。酱油和酱油更咸。盐不要太多。)继续燃烧十分钟。最后,火被收集并洒下。葱花!

烹饪技巧:

1,糖太重,炒作更真实。如果冰糖更亮。 2,放酱油和豆腐不能放盐。 3,如果我也可以增加蘑菇的数量,在锅底的蘑菇和胡萝卜。 4,不要跟我提味精,不能用它,对身体的健康无所谓。料酒富含氨基酸。与盐结合使用时,会产生氨基基物质。这种氨基物质是我们吃的成分,也是味精的成分。如果将其放入清新剂中,它将被破坏。蛋白质本身的平衡不利于肉鱼蛋白质的吸收。 5,热水,冷水鱼。例外是炖肉汤。冷水,冷锅,冷肉。

肋骨像炖或炖吗?

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红烧排骨

通过湘乡阿丽娜

成分:

一肋,半胡萝卜,少量洋葱,一茶匙酱油,一小勺酱油,少量盐,一定量的姜,一茶匙料酒,5-6片冰糖,八角茴香,一小块肉桂,一片香叶两,数十个花椒,一匙茴香

烹饪步骤:

1.将肋骨在冷水中浸泡半小时,去除血液并洗净。

2.将锅中的水煮沸,加入洋葱,生姜,料酒,放入排骨和水,约5至6分钟!

3.将排骨放入锅中,然后放入葱中!

4.烧锅中的油,加入冰糖,炒至水泡起泡,并出现焦糖色。倒入排骨并翻炒,使每个排骨颜色均匀

5.肋骨上色后,加入洋葱,生姜和香叶。八角茴香,肉桂,茴香,胡椒炒香!

6.回到地图

7.在肋骨上加入足够的开水或高汤。 (因为我必须燃烧一个小时,所以我有很多水,远离肋骨。)

8.加入一小勺料酒,酱油,酱油(不要加太多酱油,一汤匙的汤匙供儿童食用,因为酱油燃烧的越多,就越重,如果添加了,肋骨之后会变黑。)/p>

9.烧排骨时,您可以将胡萝卜切成小块(也可以将它们变成土豆)

10.排骨燃烧约50分钟后,加入胡萝卜片和盐。 (应充分掌握盐的量。酱油和酱油更咸。盐不要太多。)继续燃烧十分钟。最后,火被收集并洒下。葱花!

烹饪技巧:

1,糖太重,炒作更真实。如果冰糖更亮。 2,放酱油和豆腐不能放盐。 3,如果我也可以增加蘑菇的数量,在锅底的蘑菇和胡萝卜。 4,不要跟我提味精,不能用它,对身体的健康无所谓。料酒富含氨基酸。与盐结合使用时,会产生氨基基物质。这种氨基物质是我们吃的成分,也是味精的成分。如果将其放入清新剂中,它将被破坏。蛋白质本身的平衡不利于肉鱼蛋白质的吸收。 5,热水,冷水鱼。例外是炖肉汤。冷水,冷锅,冷肉。

肋骨像炖或炖吗?

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