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猪肉价“淡季不淡”理性对待“猪周期”

“最近,它已经涨到每斤9.5元,但我不知道我能否坚持下去。”50多岁的胡夫养了半辈子猪,从最初的几头到今天的近100头。"他养了越来越多的猪,但他一点钱也没赚到。"

胡夫家族的新养猪场建在自己的院子里,占地200多平方米。它被分成一个有铁棒和砖块的空间,并根据猪的年龄分批喂食。去年生猪价格持续下跌时,胡夫决定建造一个新的养猪场。“它永远不会持续下落。中国人仍然必须吃猪肉。”

作为一个真正的农民,胡夫只是四川成千上万养猪农民中的一员。早在20世纪80年代,“丰饶之地”四川就有了养猪的良好基础。尤其是养猪业逐渐成为农村家庭的支柱产业后,越来越多的四川农民参与其中。

但是随着“高价伤害人民,低价伤害农民”的“养猪周期”,卖猪赔钱的情况时有发生。这导致许多零售农民退出,并在过去两年中变得越来越受欢迎。然而,从今年3月开始,生猪价格停止下跌,开始回升,这给许多仍然坚持生猪价格的农民带来了希望。“价格会随之上涨”的说法也立即出现,有些人甚至认为价格“伤害了人民”。

对此,四川畜牧食品信息中心主任梁倩认为养猪户和消费者都需要理性看待。梁倩表示,猪肉价格在“淡季”持续上涨是猪肉行业连续三年亏损后市场对市场的积极回应。“只有大约1公斤的7元被认为是保本,所以现在它是一个恢复增长,并在合理的范围内。”

根据以前的“猪周期”定律,在猪的数量上升到一定程度后,猪的数量总是会迅速增加,供求关系也会随之改变,价格会再次下跌,“补仓”的农民会再次赔钱。

然而,根据四川农业大学经济学院院长蒋盛远的说法,这是一个不同的时代。“生产方式从散户投资者转变为大型龙头水产养殖企业,应对能力有了很大提高。”江盛远说,生猪屠宰周期相对较长。经过前几次“猪周期”,散户投资者比过去更加理性。

除了理性看待市场之外,地方政府对农民的引导也非常重要。西充县位于四川盆地北部,是国家优质生猪战略基地县。县畜牧局的相关官员告诉记者,与过去不同,他们去农村时说得最多的是:"适当的围栏,不要盲目扩大。"

该官员表示,为了提高农民规避风险的能力,西充正在积极推进生猪品种改良,进一步加强疫病防控。“目前,我们主要是大规模的农民,目前的存量约为50万,但不会有快速增长。”

畜牧局的声明在此得到西充县远大农业发展有限公司董事长何金荣的确认。"种植规模暂时不会扩大。"他金荣说,生猪价格的大幅上涨和下跌不利于企业经营,“现在更重要的是加强自身经营,提高质量和控制成本。”

”这不仅适用于公司,也适用于农民,他们理解“满月造成损失,满月造成溢出”的原则。”他对金荣说道。

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